I min nyfunna favoritpodd Örtsystrar har jag fått så otroligt mycket inspiration och lärt mig en hel del om läkeörter. De hade ett avsnitt om eldvinäger tidigare i höst och jag blev så taggad att göra min egen. HÄR kan du lyssna på deras avsnitt. 

Eldvinäger, eldcider eller fire cider som det heter på engelska är ett vinägerutdrag av värmande örter som enligt tradition använts för att stärka immunförsvaret. Örter som boostar och stöttar immunförsvaret får ligga i äppelcidervinäger och dra i en månad. Ett örtutdrag helt enkelt. Perfekt i förkylningstider för att hålla sjukdomarna borta. 

När din eldvinäger är klar kan du ta en shot varje dag eller när du vet med dig att du utsatts för smitta. Häll upp ca 2 matskedar av eldvinägern och blanda med ca en tesked honung och ta en shot varje dag eller vid behov under vinterhalvåret då förkylningar är som allra vanligast för att boosta ditt immunförsvar och hålla sjukdomarna borta.

Alla har sina egna personliga varianter, men grunden är lök, vitlök, färsk pepparrot och ingefära som får dra i äppelcidervinäger i 4 veckor/en månad. Här nedan delar jag hur jag gjorde. 

1 ekologisk gul lök

1 hel ekologisk vitlök (inte bara en klyfta utan en hel)

ca 75 gram ekologisk färsk pepparrot

ca 50 gram ekologisk färsk ingefära

ca 10-15 gram ekologisk färsk gurkmeja

0,5 tesked hel ekologisk svartpeppar

0,5 ekologisk färsk chili (eller 0,5 tesked malen cayennepeppar)

4-5 deciliter ekologisk äppelcidervinäger

Gör så här:

- Skala och hacka lök, vitlök, pepparrot, ingefära och gurkmeja lite grovt. Hacka chilin fint.

- Lägg allt i en glasburk med snäpplock och tillsätt även svartpeppar. Fyll på med äppelcidervinäger så att det med råge täcker övrigt i burken. 

- Låt stå och dra i en månad. Ställ burken mörkt och gärna svalt i ett skafferi. 

- Skaka burken varje dag. 

- Efter en månad silar du blandningen. Tryck gärna ut ordentligt med en träslev i silen så du får ut maximalt av vätskan. 

- Förvara sedan din färdiga eldvinäger i en tättslutande flaska eller glasburk i kylskåpet.

Ta en shot eldvinäger tillsammans med lite honung under vinterhalvåret och i förkylningstider. 

Eldvinägern går även utmärkt att använda i matlagning, t ex som vinäger i en sallad.

Maria i podden hade även i kvanne och ålandsrot, timjan, citron, rosmarin och salvia.

Den här saltblandingen använder jag till det mesta. Den består av oraffinerat havssalt, himalayasalt och kelp. Om du hellre vill kan du också ta enbart havssalt och kelp. Kelp blir som en smakförstärkare i mat och är supergott i grytor och soppor. Men även pannkakor blir supergoda med detta salt. En personlig favorit är denna saltblandning på avokado. Det blir så gott! Den enda gången som jag inte gillar det är när jag dricker en stor kopp varmt vatten med en tesked salt, då kan jag ibland tycka att smaken av alger blir för tydlig och inte så gott. Men nu har jag nästan vant mig även vid det så det är inga större problem det heller längre. 

Idag delar jag med mig av min saltblandning. Använd dig av denna saltblandning och se det som ett både enkelt och mycket effektivt sätt att plussa på ditt hälsokonto. Hälsa kan antingen stärkas eller försämras genom den livsstil vi har. Se det som ett bankkonto. Du kan sätta in och ta ut från ditt hälsokonto. Med detta salt så sätter du in på ditt hälsokonto på daglig basis. Superbra, eller hur?!

Bra salt är en väldigt viktig komponent för att bygga bra hälsa. Vanligt bordssalt som man köper i matvarubutiker är sedan många, många år bannlyst hemma hos oss. Anledningarna är flera. Dels är det blekt och innehåller tillsatser, klumpförebyggande medel. Dels har de dessutom tagit bort alla näringsämnen som finns naturligt i salt, så som magnesium, kalium, selen, koppar, zink, järn och mangan. Det är därför vanligt bordssalt har så hög natriumhalt, hela 97,5%. Istället använder jag oraffinerat havssalt och himalayasalt. 

Det oraffinerade havssaltet som jag använder heter Celtic Sea Salt som räknas som ett av det finaste salterna i världen. Det innehåller alla de näringsämnen jag precis räknade upp plus naturligt jod (som inte finns i vanligt bordssalt utan tillsätts i syntetisk form). Natriumhalten är endast 34%.

Himalayasaltet jag använder är ljust rosa till färgen. Det är för att det liksom halvssaltet innehåller andra näringsämnen och inte bara natriumklorid, t ex kalcium, magnesium, kalium och järn. Det är dessa spårämnen och mineraler som ger saltet dess ljusrosa färg. 

Kelp är ett sjögräs med mycket hög näringsstatus. Främsta anledningen till att jag använder det är dock för att det innehåller en hög mängd jod, ett ämne som de allra flesta (kanske alla) lider brist på. Faktum är att kelp är den mest jodrika algen som finns. Förutom jod innehåller kelp en mängd vitaminer, mineraler, spårämnen och antioxidanter. 

Jag har skrivit många gånger om vikten av att äta bra salt. HÄR kan du läsa mitt inlägg Det är stor skillnad på salt och salt och HÄR kan du läsa inlägget Biohack: Jod.

Inpsirationen till denna salt-blandning har jag fått dels från Anna Sparre och dels från Anna Hallén Buitenhuis. Den senare av dem har komponerat ihop en blandning salt som går under namnet Annas supersalt. Eftersom jag blandar och ibland använder himalayasalt och ibland oraffinerat havssalt från Celtic Sea Salt och även gör min blandning med kelp så har jag gjort en egen blandning. Vi kan kalla den Saras Supersalt!

I blandningen tar jag hälften vardera av himalayasalt och havssalt och så kelp på det. Mängden är lite på ett ungefär. Det är inte supernoga. Gillar du smaken av alger så kan du ta mindre mängd salt i förhållande till kelp. Jag tycker att nedanstående proportioner blir bäst. Jag länkar till de råvaror jag brukar använda, men det finns såklart fler bra märken.

400 gram himalayasalt 

400 gram oraffinerat havssalt (Celtic Sea Salt)

100 gram ekologiskt kelppulver

Vill du utesluta himalayasaltet så går det jättebra att ersätta det med samma mängd extra havssalt.

Bra salt är så viktigt och en sån enkel sak att köpa hem och använda. Nu när all mat blivit så enormt dyr så har även havssaltet blivit väldigt dyrt. Tidigare kostade det ca 60 kronor och nu är priset uppe i 94 kronor. Jag tycker dock att det trots det är väl investerade pengar att satsa på riktigt bra salt. 

HÄR kan du läsa mer om salt. Från början lärde jag mig att blanda salt med kelp av Anna Sparre. 

Eftersom det visade sig att vi hade ringblommor i vår trädgård på Gården i Bergslagen så var jag bara tvungen att testa göra min egen ringblomssalva. Det är enkelt och så kul att göra själv! 

Ringblommor går utmärkt att äta och kan t ex användas som vacker och ätbar dekoration i sallader. Framförallt är ringblomma känd för sina hudvårdande egenskaper. De har traditionellt använts som medicinalväxt för att hjälpa vid olika hudåkommor. De har sårläkande, antiinflammatoriska och bakteriedödande egenskaper. Ringblommor sägs också stimulera produktionen av kollagen vilket kan hjälpa ärr att minska. De anses vara allmänt bra för att vårda torr och skadad hud, och kan hjälpa till lugna irriterad hud som inte är i balans. 

Använd ringblomssalva som muncerat, till självsprickor, på svårläkta sår, eksemhud samt torr och känslig hud. En fantastisk salva att ha till hands med andra ord, särskilt vintertid då huden lätt kan bli torr och irriterad.

För att göra ringblomssalva behöver du först göra din egen ringblomsolja. Här nedan beskriver jag hur du gör det. Det är mycket viktigt med god hygien då örtoljor är känsliga för att få bakterietillväxt, så för att undvika att så sker se till att du har rena händer och att burken du ska använda är noggrant diskad och gärna också desinficerad i ugn innan (se nedan hur du gör).

Här kommer ett recept på myggmedel som jag testat mig fram till. Vi har i sommar tillbringat en vecka i fjällvärlden och där fanns det gott om mygg, något som vi annars är ganska förskonade ifrån där jag bor. 

Jag och barnen blandade ihop detta myggmedel som för övrigt doftar ljuvligt. Vi fick många tillfällen att testa vår olja och på mig fungerade den klockrent. Jag klarade mig från myggbett. Mygg dras olika mycket till olika människor, jag gissar att det har med blodtyp att göra eller kroppsdoft kanske. Hur som helst, om du vet med dig att du är en person som myggen älskar så kan jag också tipsa om Beckolja (DENNA) som är gjord av tjära och som jag fick tips om att myggorna avskyr. Jag har dock inte testat den själv, men innehållet är okej ur giftsynpunkt då den är gjord av tjära som är helt naturligt.

RECEPT SARAS MYGGMEDEL

2 matskedar ekologisk mandelolja (jag brukar använda denna, denna eller denna)
5 droppar ekologisk eterisk olja av pepparmint (t ex denna)
10 droppar ekologisk eterisk olja av grapefruit (t ex denna)
10 droppar ekologisk eteriska olja av apelsin (t ex denna)

Häll oljan i en tättslutande liten glasflaska eller burk. Droppa i de eteriska oljorna, stäng och skaka om så allt blandar sig. Gör en fin etikett så du vet vad flaskan innehåller. Klart!

När du sedan använder myggmedlet så sätt flaskans/burkens öppning mot din handflata och vänd burken en gång. Använd sedan oljan som kommit i handen för att applicera på lämpliga områden där myggorna brukar samlas, t ex i tinningarna och där huden exponeras.

Trots att jag varit riktigt nöjd med sättet som vi putsar våra fönster (HÄR kan du läsa mitt inlägg "Putsa fönster giftfritt"), så var jag nyfiken att testa receptet som blivit så populärt hos Ekotipset. Så i år blev det receptet enligt nedan. Resultatet blev fantastiskt!

RECEPT EKOTIPSET FÖNSTERPUTS

2 deciliter kallt vatten
1/2 deciliter 24% ättika (jag använder denna)
2-3 droppar diskmedel (jag använder detta)

Blanda allt i en diskad glasflaska med hjälp av en tratt och skruva på ett spray-munstycke. Jag hade ett munstycke hemma men du kan t ex köpa dem här.

Jag använde en glasflaska som innehållit just ättika. Etiketten får du enkelt bort genom att först lägga glasflaskan i varmt vatten med några droppar diskmedel. Låt ligga nån timme. Pilla sen bort allt du kan av etiketten. Limmet från etiketten som finns kvar får du bort genom att hälla lite olivolja eller annan olja på diskborsten och gnugga. Fett löser fett. Diska rent med vatten och diskmedel.

Jag har en dymo-märkare (likt denna) hemma som jag märker upp saker med hemma. På så sätt ser jag vad flaskan innehåller och etiketterna är så vackra tycker jag.

Putsa dina fönster så här:

- Fyll en bunke med varmt vatten och lägg i en mikrofiberduk (HÄR finns Svanen-märkta i superbra kvalitet).

- Spraya rikligt på fönstret. Håll sprayflaskan nära fönstret för att undvika att för mycket ånga från ättikan hamnar i luften. Vrid ur trasan från vatten och gnugga fönstret.

- Torka sedan torrt med en torr mikrofibertrasa av samma variant som ovan. Torka länge och när du tror att du torkat helt torrt så fortsätt ytterligare en liten stund. På så sätt undviker du att få fläckar kvar på fönstret av vattendroppar.

Det är viktigt att mikrofibertrasorna inte tvättats i sköljmedel för då lämnar de kvar ludd efter sig. Gör som mig och skippa sköljmedlet för gott! Det är nämligen en riktig kemikaliebomb som innehåller massor av otrevliga skadliga kemikalier. Använd istället några matskedar ren ättika i sköljmedelsfacket. Vill du ha doft på din tvätt så droppa i några droppar av ren eterisk olja). HÄR kan du läsa mitt inlägg om sköljmedel som är ett av bloggens mest läsa inlägg, med närmare 600 000 visningar.

Putsa inte fönster i solsken. Då dunstar det för fort och lämnar lätt kvar märken på fönstret. En mulen dag är bäst.

Det är också viktigt att trasan du torkar torrt med är så gott som torr. Efter några fönster blir den för fuktig och du behöver byta till en ny, helt torr, för att inte få märken på fönstret. Självklart är det också viktigt att mikrofiberdukarna är rena när du startar. Smutsiga riskerar annars att lämna en hinna på fönstret när du putsar.


På samma sätt har jag använt en urdiskad ättiksflaska till vanligt vatten som jag använder som blomspruta här hemma. Då är det enkelt att duscha blommorna och få bort damm som lagt sig på bladen med jämna mellanrum.

Det är en sån otroligt härlig känsla när fönstren är nyputsade på våren. All smuts från den gånga vintern är borta och ljuset kan flöda in. Jag sparar den känslan att ta fram till nästa år då det är dags för fönsterputs igen. Att påminna sig om känslan när det är klart gör arbetet värt trots att det känns lite motigt innan, tycker jag.

Hela hemmet badar i ljus. Det blir en sån enorm skillnad med nyputsade fönster. Jag gläds!

Tillsammans med alla de nyplanterade växterna här hemma så har jag verkligen välkomnat våren!

Den här vackra palettblomman fick jag av en av mina följare i höstas, som tack för en bok jag lottade ut till henne. Att få blommor av någon är en sån fin gåva. Jag gläds varje gång jag ser denna lilla växt, som nu har vuxit till sig och gett ännu ett skott att plantera i ny kruka.

Den nya sticklingen från palettblomman på bilden ovan. Jag älskar att plantera i gamla lerkrukor. De få gärna vara lite kantstötta och patina av kalk som brutit igenom i vita nyanser i lerkrukans färg är så vackert tycker jag.

När jag planterade om mina blommor tidigare i vår så frågade jag mina följare om någon var intresserad av att komma och hämta blomskott hos mig. Jag ville ge glädjen jag känner över blommor jag fått vidare till andra. Ida som tidigare gav mig palettblomman i höstas hörde av sig och hon fick ett gäng blomsticklingar av mig och som tack hade hon med sig ytterligare en variant av palettblomma till mig (den närmast på bilden). Visst är de vackra?!

De senaste åren har jag mer och mer börjat förstå vikten av att ta bra hand om och lägga mer vikt vid fötter. Fötterna är så oerhört viktiga. De ska bära hela vår kropp från morgon till kväll. Ofta utgår vi bara från att de ska sköta sitt jobb utan att de får någon större uppmärksamhet alls. Många gånger klämmer vi in dem i obekväma skor. I höst började jag gå i s.k barfotaskor, något som jag kommer att berätta mer om i ett kommande inlägg till våren.

Några saker som jag gör för att ta hand om mina fötter är att jag försöker att massera dem, böja och bända på tårna fram och tillbaka, så ofta jag kommer ihåg. En annan underbar sak som jag gjort i drygt ett års tid är att göra en djupgående fotinpackning som verkligen gjort underverk för mina fötter. Denna tid på året brukar mina fötter se allt annat än roliga ut. Jag får lätt förhårdnader. Idag tänkte jag dela med mig av hur jag gör denna fotinpackning som är som balsam för fötterna!


Det var i en av Karin Björkegren Jones böcker som jag läste om detta sätt att djupvårda sina fötter. Hon använde sig av ekologisk kallpressad olivolja, men jag använder mitt eget body butter. Till en början kände jag mig inte helt bekväm med att trä på plastpåsar på fötterna, med tanke på skadliga kemikalier som ofta finns i plast och som därmed kan läcka över till vår kropp. Men jag tycker att detta är ett bra exempel på när det faktiskt gör mer gott än skada att använda plast. Det är så sällan jag gör dessa inpackningar att jag anser att fördelarna överväger.

Så här gör du:

RECEPT FOTINPACKNING

Detta behövs:

- En pimpsten, alternativt fotfil.
- Body butter (använd gärna mitt recept, det funkar fantastiskt bra till denna inpackning).
- Två stycken 3 liters plastpåsar (använd gärna dessa Svanenmärkta).

Gör så här:

Efter du duschat så fila gärna undersidan av fötterna om du har förhårdnader. Jag använder en pimpsten som jag haft i många, många år. Tror att jag fått den i present vid något tillfälle och har därför ingen aning vart den är inköpt, men kan tipsa om denna från Iris Hantverk. En pimpsten slår fotfilar med hästlängder, framförallt för att de aldrig blir utslitna utan kan användas gång på gång hur länge som helst. Pimpsten är en 100% naturlig produkt från vulkanisk lava som fungerar precis som en fotfil, d.v.s används för att fila bort förhårdnader på fötterna. Tänk dock på att det är bättre att fila lite för lite än lite för mycket, då huden annars verka kompensera och bildar ännu mer förhårdnad om man filar för mycket. Se det som ett långsiktigt projekt som får ta tid, med flera upprepade fotinpackningar.

Massera sedan in ordentligt med body butter på dina fötter, både på undersidan och översidan av fötterna.

Dra sedan på varsin 3 liters plastpåse (typ fryspåse) på vardera fot. Använd gärna DESSA som är Svanenmärkta och delvis gjorda av sockerrör. Sätt sedan på dig strumpor så att plastpåsarna håller sig på plats. Plastpåsen gör att huden inte kan andas och det blir som en värmebehandling där under vilket gör att hudkrämen verkligen går på djupet. Vill du få extra varmt om fötterna så trä på ett par varma ullstumpor ovanpå dina vanliga strumpor.

Ha påsarna på fötterna under några timmar, t ex under en kväll eller sov med dem över natten. Kom ihåg att gå försiktigt när du har dessa på fötterna så du inte ramlar.

När du sedan tar av plastpåsarna så kan du behöva torka av överflödigt body butter med lite papper eller en handduk så dina fötter inte kladdar ned golvet.

Nu har du förhoppningsvis fötter som är lena som en barnrumpa.

Klart!

Man behöver inte trä på ullstrumpor utanpå allt om man inte har några. Det går finfint med bara vanliga strumpor som du trär över foten efter att plastpåsen sitter på. Strumporna gör att plastpåsen sitter på plats.

Gör en fotinpackning och ge dina fötter lite kärlek. Tänk vilket jobb de gör för dig varje dag från morgon till kväll. Varför inte göra denna fotinpackning och sen krypa upp i soffan med en god bok och passa på att få en lugn stund tillsammans med dig själv i jul?!

Dina fötter ska bära hela din kropp varje dag så var snäll mot dem! Ge dem lite uppmärksamhet och ta dig tid att ta väl hand om dem. Massage, fotinpackning och att gå barfota så ofta du bara kan är några tips på hur du kan ge dina fötter extra kärlek.


Nu ska jag ta julledigt i några veckor. Jag tänker låta telefonen ligga på hyllan ofta och istället spendera tid med dem jag älskar mest. Därför kommer ni inte att höra så mycket från mig under några veckor här på bloggen. Jag vill passa på att önska alla mina fantastiska läsare en riktigt, riktigt god jul och ett gott nytt 2020! Vi ses igen i januari.

Sedan många år tillbaka gör jag min egen hudkräm. Det här receptet på body butter är min absoluta favorit som jag förmodligen kommer fortsätta göra så länge jag lever. Det är en oerhört bra kräm för torr vinterhud! Sedan jag började tillföra mer fett i min kost i form av t ex kallpressad kokosolja, ghee, smör och kallpressad olivolja så behöver jag i princip aldrig smörja in min hud längre. Den verkar få det fett den behöver inifrån och det håller även min hud återfuktad. Jag blir inte längre torr och behöver sällan eller aldrig smörja in kroppen vintertid som jag behövde tidigare. Däremot kan mina händer och framförallt fötter ofta bli torra den här årstiden och under vinterhalvåret så behöver jag smörja in dem för att de inte ska bli torra. HÄR hittar du recept på en underbar fotinpackning som jag gör under vintern.

Har du läst innehållsförteckningen på din hudkräm? Det spelar ingen roll hur dyr kräm du köper, innehållet är sällan någon trevlig läsning. Det är tillsatser i mängder och börjar man kolla upp vad dessa ämnen faktiskt är så inser man ofta snabbt att många är både cancerframkallande och ger andra typer av negativa biverkningar. Genom att smörja huden med sånt som du ändå skulle kunna äta, d.v.s riktig mat från rena råvaror, så behöver du inte tillföra ämnen som kan skada din nuvarande eller framtida hälsa. Huden är vårt största organ och självklart tas det vi smörjer på vår hud upp och påverkar resten av kroppen.

Receptet som jag delar idag innehåller bara tre ingredienser och de är alla helt okej att äta om du skulle vilja det (Tror dock inte att det är så gott!) Väljer du kakaosmör så kommer din hudkräm att dofta choklad.

RECEPT BODY BUTTER

50 gram ekologiskt kakaosmör eller sheasmör (jag använder detta eller detta)
100 ml (1 dl) ekologisk mandelolja eller avokadoolja (jag använder denna eller denna)
0,75 tsk ekologiskt potatismjöl (jag använder detta)

Gör så här:

Värm kakaosmöret/sheasmöret i en rostfri tillbringare i ett vattenbad tills smöret smält helt. Jag brukar använda ett litermått i rostfritt stål som jag ställer i en kastrull med vatten på spisen. När smöret smält helt så häller du i oljan och rör om. Ta tillbringaren från plattan och ställ på diskbänken tills det svalnat till rumstemperatur. Ställ sedan i kylskåp, eller utomhus nu när det är kallt (täck då över med en assiett högst upp som lock). Låt stå kallt c.a en halvtimme tills det börjat stelna något. Tillsätt potatismjölet och vispa med elvisp på lägsta hastigheten tills det tjocknar och konsistensen blir samma som hårt vispad grädde. Håll vispen mot botten när du vispar. Jag använder bara den ena av visparna på elvispen för att få plats i den rostfria 1-liters-tillbringaren.

Potatismjölet tillsätts för att krämen ska bli mindre oljig och fet. Det går även bra att använda arrowrot för detta ändamål.

När konsistensen blivit likt vispad grädde är det klart. För över krämen till en ren glasburk med tättslutande lock. Skriv gärna en lapp på med innehållsförteckning samt datum när du gjorde den.

Sist beställde jag kakaosmör i små chips och kunde av den förpackningen göra två omgångar med hudkräm. En med mandelolja och en med avokadoolja.

Body butter gjort på kakaosmör, mandelolja och potatismjöl.

Denna hudkräm har en hållbarhet till det datum som ingrediensen med kortast bäst-före-datum har. Kolla BF för kakaosmör/sheasmör, olja samt potatismjöl och skriv det datum som ligger närmast i tid på din burk. Eftersom det inte finns något vatten i produkten så håller den lika länge som de ingredienser som man använder.

Jag älskar detta body butter som med fördel smörjs in direkt efter duschen när huden fortfarande är lite fuktig. På så sätt så kan huden tillgodogöra sig vattendropparna som stannar kvar och återfuktar.

Det känns riktigt bra att kunna smörja sig med något som inte innehåller en massa tvivelaktiga tillsatsämnen, som t ex hormonstörande parabener, förtjockningsmedel, mikroplast, färgämnen, parfymer och liknande, som annars är vanligt förekommande i de flesta konventionella hudkrämer. Huden är vårt största organ och givetvis så tar kroppen upp det som vi smörjer in den med så det känns klokt att bara använda råvaror som är rena och undvika alla former av tillsatser, precis samma tänk som jag har när det kommer till mat.

Visste du att det är superenkelt att putsa upp vita skor som blivit smutsiga så att de blir nästan som nya igen? Det gäller även skor i annan färg men som t ex har vit sula eller vita detaljer som blivit smutsiga.

Gör så här:

- Ta en borste. En förbrukad tandborste funkar perfekt men det går även att använda en diskborste eller liknande.

- Fukta borsten under rinnande vatten. Fukta gärna också de delar på skorna du ska putsa upp.

- Strö på lite bikarbonat på borsten (jag använder detta) och börja gnugga på de smutsiga partierna på skorna.

- Upprepa och skölj under mer vatten och ta lite mer bikarbonat eftersom om du märker att allt på borsten redan lösts upp.

- Torka rent med en fuktad trasa eller skölj försiktigt under rinnande vatten.

Klart!

Hur enkelt som helst. Bikarbonat bleker och fungerar utmärkt som ett putsmedel som går lite mer på djupet. Jag använder även bikarbonat i tvättmedelsfacket när jag tvättar vittvätt (använder tvättnötter att tvätta med. Läs mer om det HÄR).

Har du skor som inte är vita så är mitt tips att tvätta dem med en fast galltvål. Jag använder DENNA som jag köper på Clas Ohlson. Gör på liknande sätt som ovan, d.v.s fukta en borste och gnugga sedan tvålen mot borsten tills du får ett lödder och gnugga sedan på de smutsiga partierna på skorna. Upprepa med mer vatten och mer tvål efter behov. Torka av eller skölj försiktigt under rinnande vatten. Galltvål fungerar dessutom som en riktigt bra fläckborttagare och tar bort lite svårare fläckar med fett eller bär från dina kläder.

Visste du att kål av alla dess slag är riktiga hälsobomber? Grönkål, broccoli, blomkål, vitkål, rödkål, brysselkål, spetskål, kålrabbi, savojkål och kålrot. Idag tänkte jag berätta om kålens alla hälsofördelar. Mitt tips är att äta ekologisk kål i alla dess olika varianter så mycket och ofta du kan. Särskilt denna tid på året då många är förkylda och har nedsatt immunförsvar. Idag tänkte jag grotta ned mig lite extra i en av kålsorterna, nämligen kålroten.

Kålrot, en bortglömt hälsobomb, väl värd att återfå sitt goda rykte efter att ha varit bortglömd i årtionden.

Kålroten har sitt ursprung här i Norden. Den har beskrivit i text så tidigt som på 1500-talet och sannolikt uppstod den allra först i Finland som en korsning mellan rova och bladkål, och spreds sedan ut i världen via Sverige. England kallar man den för "Swede" eller "Swedish turnip" som betyder svensk rova. En anledning till varför den blivit bortglömd är förmodligen för att den under andra världskriget var en av väldigt få råvaror som gick att få tag på här i Sverige vilket gjorde att många åt sig fördärvat less på den. Nu är det hög tid att återintroducera kålroten i vår matlagning igen tycker jag. För denna lilla rot bär nämligen på enormt många hälsofördelar.

Kålroten är en rund rotfrukt med lite söt smak. Den kallas ibland för "Nordens apelsin" eftersom det är en av de rotfrukter som innehåller mest C-vitamin. Små kålrötter har mildare smak än stora.

Kålrötter är supergott att grovriva och blanda i en sallad, men passar lika bra i olika soppor och grytor. Jag har börjat skära tunna skivor och äta direkt, bara som de är. Jag skär en till två tunna skivor till varje familjemedlem en gång om dagen. Är någon i din familj skeptisk till att äta testa nya råvaror och smaker så är ett tips att grovriva kålrot och blanda i din vanliga sallad, på så sätt "gömmer" du lätt kålroten och inte ens den mest skeptiska brukar upptäcka den nya ingrediensen.

Nu i förkylningstider vill jag även tipsa om ett fantastiskt recept som jag fick av min svärmor för en tid sedan. Kålrot kan nämligen fungera som ett naturligt alternativ till antibiotika och används av många för att göra en naturlig hostmedicin. Receptet är superenkelt (se längre ned i detta inlägg).

Kålrot är riktigt billig mat, även den ekologiska. Den mättar bra eftersom den är sprängfylld med näring. Den har lång hållbarhet om du förvarar den i kylskåpet. Den är lika god att äta rå som att steka, ugnsbaka eller koka. Varför inte skära några tunna skivor och ha som tillbehör till din måltid?! Så enkelt att det nästan är löjligt.

Hälsofördelarna med kålrot är enormt många. All typ av kål har visat sig skydda mot cancer i framförallt tarmar, bröst och lungor, men också mot hjärt- och kärlsjukdom. Kålens cancerförebyggande effekt beror framförallt på det stora innehållet av antioxidanter. Dessa antioxidanter motverkar oxidativ stress i våra celler och gör oss mer motståndskraftiga mot sjukdomar. Redan den gamla grekerna använde kålväxter för mer än 2000 år sedan för att hålla sig friska. Kål innehåller även pektin som sänker vårt blodsocker. Ett stabilt blodsocker är enormt viktigt för god hälsa. Kål har en renande effekt på vår kropp, då den hjälper till att transportera bort toxiner och slaggprodukter ur kroppen. Kål innehåller också s.k goda bakterier som är bra för vår tarmflora. Kålväxter innehåller även något som kallas för glukosinolater, vilket är svavelhaltiga ämnen som fungerar som aromämnen, vilka ha visat sig vara bra på att motverka inflammationer, bland annat ledgångsreumatism, men även motverka s.k låggradig inflammation i kroppen.

Om man har problem med underproduktion i sköldkörteln, s.k hypotyreos, så bör man undvika att äta kål eftersom det innehåller stora mängder strumogena, goitrogena ämnen. Läs mer HÄR.

Här nedan delar jag ett recept som är vanligt förekommande i Ryssland. Kålrot har liknande egenskaper som antibiotika, men utan den medicinska variantens alla negativa bieffekter. Den passar därför väldigt bra att använda för att bota och lindra förkylning samt som en naturlig hostmedicin.


RECEPT KÅLROTSIRAP MOT FÖRKYLNING OCH HOSTA

Dela en kålrot i två delar. Gröp ur den ena halvan med en sked eller kniv så att den blir som en skål. Smörj insidan med ekologisk honung och låt stå över natten, så att honungen kan dra ut vätskan ur kålroten. Ta sedan en tesked av saften som bildats i skålen mot hosta och förkylning. Förvara i kylskåp.

Det går också att grovriva kålrot och blanda med lite honung i en skål. Låt stå någon timme och ät sedan av blandningen några gånger per dag tills du mår bättre.

Dela en kålrot på hälften och gröp ur innehållet så att det blir som en skål. Smörj insidan med honung och låt stå över natten.

På morgonen har honungen hjälpt till att dra ut vätskan ur kålroten. Vätskan som bildats fungerar nu som hostmedicin eller för att mota bort förkylning. Förvara kålrotsskålen i en glasburk i kylen och ta en tesked några gånger varje dag tills du mår bättre. När all juice är slut så släng inte kålroten utan skär upp den i bitar och ät upp alltihop.

Vill du ha fler tips på hur du håller dig frisk och motar förkylningar och vinterkräksjuka? Läs då mitt inlägg med vabruari-tips HÄR.